細工寿司 ザクロ/How to decoration sushi by sushi chef
細工寿司 椿/How to decoration sushi by sushi chef
コハダのさばき方 仕込み〜握り
真鯛のさばき方 刺身 握り
包丁研ぎ/How to knife sharpening by sushi chef
寿司の握り 鉄火巻き/How to sushi nigiri & sushi roll by sushi chef
イナダのさばき方 握り 刺身/How to filet young yellowtail by sushi chef
スルメイカのさばき方 握り 刺身 塩辛/How to filet squid by sushi chef
シマアジのさばき方 刺身 握り
ブリのさばき方 刺身 握り
寿司職人直伝 茶碗蒸し
500円のハナダイを姿造りしてみた/How to filet crimson sea bream ver. sugata-dzukuri by sushi chef
鯖のさばき方(三匹)/How to mackerel by sushi chef
穴子のさばき方 仕込み/How to filet conger eel by sushi chef
イトヨリのさばき方 刺身 握り
鮨の握り方 小手返し
ノドグロのさばき方 握り 炙り/How to filet rosy seabass by sushi chef
放射盛り/How to sushi nigiri & sushi roll by sushi chef
赤貝のさばき方 刺身
細工寿司 藤/How to decoration sushi by sushi chef